ローカルフードいろいろー福建麺、チキンライスー

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ペナンと言えばマレーシアきっての美食・食い倒れの街。
中にはアジアで一番!という人も居るくらい、本当に何を食べても美味しいのです。
幾つか料理の写真が出て来たので、ご紹介しますね。
スパイシー度合いは★5つが最高です!
 
PRAWN HOKKIEN MEE(福建麺)
Spicy★★★★★ Price : RM3〜4
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いきなり辛さ最高級です(笑)
辛さの中にも海老出汁の甘みが絶品の福建麺。黄色い太麺とビーフンの細麺2種類が混じっています。ゆで卵、干しえび、フライドオニオンなどのトッピングも絶妙。普通に食べてもかなり辛いのですが、レンゲに山盛りのチリを少しずつ汁で溶かし、辛さにむせびながら食べます(笑) 咳き込みつつも後引く美味しさ、ついまた注文してしまう一品です。飲み物は、絞り立てライムジュース、RM2。
 
CHICKEN RICE(チキンライス)
Spicy ☆☆☆☆☆  Price : RM2.5〜3.5
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シンガポールや海南島でおなじみのチキンライス。
別添えのチリと一緒に食べるのが美味ですが、そのままでも十分美味しく、子どもも安心して注文できますよ♪ お店によってチリとソースの味が微妙に違うので、好みの味を見つけるのも楽しいです。チキンの出汁で炊いたライス、スープも美味。飲み物は絞り立て青りんごジュース、RM2。
 
ペナンの家庭は外食がとても多く、平日でも家族で夕食をHawkerで取る姿はごく普通。
そしてどの店でも持ち帰り(Take away)が可能なので、自炊が出来ない時や、おかずが一品足りない時などにも便利です。キッチン道具が揃っていない移住直後は本当に助かりました。今でも週末など時々Hawkerを利用しています。
魅惑のペナンローカルフード、まだまだありますので少しずつご紹介したいと思います!

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